Rouge 2022 Magnum Cuvée Céleste

Tout savoir sur le Rouge Céleste AOP Côtes de Provence :

Issu de vieux syrah et grenache, les grappes sont minutieusement triées et seules celles qui correspondent aux exigeants critères que nous nous sommes fixés sont retenues pour la vinification. La vendange est égrappée avant de fermenter longuement à 29° avec des pigeages quotidiens. L’élevage est fait en cuve inox sur lies fines accompagné de batonnâge. Ce rouge Céleste est né pour être l’ambitieux complice de vos plats préférés.

Cépages : Syrah - Grenache

Terroir : Sol sablo-argilo-schisteux.

La Vigne : La culture de la vigne est traditionnelle et raisonnée.

Vinification : Vendange égrappée et foulée puis mise en cuves pour macération. Fermentation alcoolique à 29° avec remontages quotidiens. Fermentation malolactique et élevage sur lies fines.

Robe : Robe profond rubis.

Nez : Fruits noirs, épices douces.

Bouche : Bouche bien structurée et persistance.

Degrés alcoolique : 14%

Température de dégustation : 18°

Disponibilité : Article en rupture totale

42.50€ TTC

Prix au litre : 25.00€

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