Blanc 75cl Exception

Blanc 2016 en 75 cl Cuvée Exception

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9,50€ TTC

 

 

Tout savoir sur le Blanc Exception AOP Côtes de Provence :

Cépages : Rolle ( Vermentino)

Terroir : Sol sablo-argilo-schisteux.

La Vigne : La culture de la vigne est traditionnelle et raisonnée.   

Vendange : Manuelle en caisses avec sélection sévère des grappes.

Vinification : Refroidissement de la vendange égrappée et foulée. Légère macération pelliculaire avant pressurage pneumatique. Débourbage à froid puis fermentation à basse température dans cuves inox thermorégulées. Fermentation malolactique bloquée et élevage sur lies fines.

Robe : Belle robe vive et cristalline.

Nez : Nez élégant, fruits blancs et jaunes.

Bouche : Bouche ample et harmonieuse, finale fraîche et aromatique.

Degrés alcoolique :     13%

Température de dégustation :            8° à 10°